Bueno hoy os escribo para deciros que hemos ido al medico de nuevo y resulta que el diagnóstico era erróneo... Vamos que no es celíaco mi marido!como pueden tener este tipo de errores hoy en dia?Sinceramente no lo entiendo. Resulta que hay que reintroducir el gluten en su dieta de nuevo. Los valores que habían dado positivo en la analítica de sangre se descartan porque el primer valor no es alto asi que los otro no importan...no lo entiendo francamente y los daños de la biopsia eran por el sésamo al que es alérgico? Su respuesta para la dieta sin gluten es que era sensible al trigo y al gluten y que al eliminarlos de la dieta se cura.... de aquí a 6 meses tenemos que ir de nuevo pero yo francamente estoy mosqueada. Como pueden cambiar así de repente de idea?no entiendo absolutamente nada y estoy confusa. Como yo no estaba convencida de esto cuando nos lo dijeron la primera vez ahora a comer gluten y yo perdone???? si si el gluten y yo pero si es celiaco como van a introducir el gluten? se puso a mirar analisis y dice ui es que es sensible no celiaco.... pero para que me callara repitieron las pruebas y eso que no es celíaco.
Desde que le"diagnosticaron"la enfermedad he sido consciente de los problemas de alimentación de la gente con intolerancias así que cada vez que cocine cositas sin gluten las iré poniendo aquí porque em gustaría poder seguir colaborando si con ello puede facilitarse la vida a alguien.
Y bueno que esto es todo por hoy contentos pero yo aun un poco preocupada
