Napolitana de chocolate

Hola a tod@s!

Bueno hoy os traigo unas Napolitanas que saqué la recetita de Cocinando con Kisa que lo vi y me enamoré!jejeje! es que si nos paramos a leer las marranadas que le meten a las industriales... con lo buenas que están hechas de casa!



Este ha sido el resultado, para la próxima pondre menos hojaldre que no me gusta tan gorditas a pesar de que aplasté bien las laminas.

La recetita e smuy sencilla y para los nenes (y no tan nenes jejeje) es estupenda!


Ingredientes:

2 láminas de hojaldre(yo la próxima intentare solo con una a ver que tal y ya os contaré)
Nocilla
Azúcar Glass
Mermelada de melocotón para  dar el brillito a la parte superior
Fideos de chocolate(yo del mercadona)

Precalentamos el horno a 200º

Ponemos un papel de horno y una lámina de hojaldre, la espolvoreamos con azucar glass por la cara de abajo y en la de arriba la humedecemos con agua para poner la ottra plaquita de hojaldre y que se pegue bien. Pasamos el rodillo para juntar buien las dos bases, ponemos la nocilla en la parte central y a lo largo. Ahora hay que cerrar el hojaldre tapoando la nocilla, primero el lado izquierdo y luego el derecho cerrando bien y dejamos la parte del cierre para abajo. Dividimos nuestra masa en 4 y al horno que tendremos precalentado durante 25 minutos. Una vez están tostaditos a nuestro gusto pincelamos con la mermelada y espolvoreamos los fideitos de chocolate.

Y listo!!es una receta buenísima!Muchas gracias Kisa!!!

Cupcakes!

El otro día fuí ha hacer un curso de cupcakes y este es el resultado!

los adornos son sin gluten así que aplicando estas técnicas a unas magdalenas sin gluten tienen que estar riquísimas

Que os parece mi primer intento jejeje

Takoyaki de pulpo

Hola a todos! bueno he estado algo desaparecida de nuevo pero voy recopilando fotos de recetas para ponéroslas.

Hoy os traigo una receta Japones!me encanta la comida japones!y hacía tiempo que queria hacer una receta que se llama Takoyaki!son unas bolitas de pulpo y al final las he hecho y con un gran éxito!!ahí van las fotos

Como podeis ver son de tamaño considerable pero no llenan mucho porque son muy esponjositas!jejeje!

Bueno como ahora mi marido ya no ha de comer sin gluten.. cosas raras hast a agosto a ver que pasa...  esta receta es CON GLUTEN pero tengo una adaptación

Ingredientes CON GLUTEN:

75gr harina de trigo

25gr almidón de maiz

Pulpo troceado

300ml agua

Levadura en polvo unos 5 gramos

Bonito en polvo desidratado son como miguitas

Peregil troceado

Un huevo

Ingredientes SIN GLUTEN

75 gr de harina de quinoa(o una de vuestro gusto)

25gr de almidón de maiz

Y todos los ingredientes igual, yo creo que el bonito seco no tiene trazas porque pone que contiene trazas de frutos secos pero no gluten, si no os dan garantias en la tienda yo he pensado que atún en aceite escurrirlo bien y ponerlo a secar en el horno no es lo mismo pero por si no quereis usarlo.

Preparación

Hay que poner todas las harinas en un cuenco con el huevo, la levadura y mezclar bien, yo aqui le puese un poco de bonito y mezclé bien.

Una bez hecha la mezcla la ponemos en nuestra sarten de Takoyaki, como yo no tenia hice un invento que me salio muy bien jejeje!tengo una máquina de cake pops y lo puse ahí!jajaja!

Hay que ser inventivo jejeje! y una vez puestos hay que ponerle un trocito de pulpo!pero qu eno sea muy grande porque no subía mucho con el peso extra, aunque puede que haya que poner algo mas de levadura jejeje

Por último ponemos las bolitas en un plato y le ponemos salsita por encima, yo use una especial de hortalizas que ahora mismo no recuerdo el nombre yq ue se supone no lleva gluten peor podeis ponerle la que querais se lepone el perejil picadito y el bonito seco por encima y a comer!!

Espero que os guste la receta!a mi desde luego me encantó!

Un saludo!!